在香港市場，「箭豬棗」（又稱豪豬棗）經常被視為一種難以理解、同時又充滿爭議的原材料。不少人在接觸相關資訊時，第一個問題往往是：「呢個真唔真？」
但實際上，真實性（Authenticity）從來都唔係一個可以單靠單一方法即時回答嘅技術問題。作為一種流通形態多樣、處理方式不一、資訊來源複雜的原材料，其鑑定難度往往被市場低估。
點解肉眼鑑定容易出錯？
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在傳統理解中，外觀特徵——例如形狀、顏色、表面紋理——經常被用作初步判斷依據。然而，隨著處理技術的演進，單靠肉眼觀察已經越來越難作出可靠判斷。部分加工方式能夠刻意模仿自然外觀，使原本被視為「參考指標」的特徵，逐漸失去鑑別力。
核心觀點：外觀判斷的局限性
外觀只能反映表面狀態，無法說明內部組成、處理過程及流通背景。在資訊不對稱的市場中，外觀往往被過度解讀，從而增加了誤判風險。
外觀只能反映表面狀態，無法說明內部組成、處理過程及流通背景。在資訊不對稱的市場中，外觀往往被過度解讀，從而增加了誤判風險。
檢測方法在鑑定中的角色
正因如此，市場上逐漸出現對實驗室分析與數據化檢測的討論。不過，需要理解的是，檢測本身並不等於即時答案。任何檢測方式都有其適用範圍與技術限制，若缺乏正確的上下文解讀，同樣可能被誤用或簡化。
市場討論的新維度：數據化分級
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隨著行業意識到單一方法的限制，鑑定討論正趨向「數據化」。有些討論嘗試透過可量化指標，將過往依賴經驗的部分，轉化為更容易比較與解讀的數據框架。
例如，圍繞精華含量分級的概念（Bio-active Essence Grading），正是其中一種被提及的方向。這類分級討論的出現，反映市場正嘗試在複雜與不確定性之中，尋找更具一致性的專業參考方式。
專業提示： 鑑定不一定等於即時作出任何行動，但清楚「點解咁難分」，往往比急於尋找一個簡單的「真假答案」更為重要。
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